龍井蝦仁需要勾芡嗎 香飄網 專業問答 2.54W 大中小設置文字大小 需要。龍井蝦仁是用龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,勾芡過的蝦仁使汁變稠,可以在翻炒的過程中不粘鍋,且更容易和調配料結合在一起,做出來的味道會入味些,在最後加上一點葱花味道會更不錯,但還是得看個人的口味,勾芡做出來的蝦仁會比較粘稠,如果不喜歡這種口感的可以不勾芡。 TAG標籤:蝦仁 勾芡 龍井 #