烤魚要用什麼魚 香飄網 專業問答 1.92W 大中小設置文字大小 草魚、黑魚或鮎魚。這幾種魚是常見的製作烤魚的品種,肉質細嫩肥美,而且蛋白質含量極高,營養價值高。製作烤魚之前要先將魚鱗刮乾淨,把血放乾淨,通常可以做成泡椒、麻辣、香辣等口味,可供選擇的種類多樣。烤魚在烤制之前需要將其用料酒、薑片、食鹽等進行醃製。 TAG標籤:烤魚 #