萵苣捲心菜是一個東西嗎

不是，萵苣和捲心菜不一樣。捲心菜指的是包菜，包菜又叫蓮花白、甘藍，萵苣包括萵筍、生菜、油麥菜、捲心萵苣。萵苣是菊科萵苣屬植物，為一年生或二年生。萵苣擁有獨立莖幹，會隨着時間越長越粗，表面是白綠色表皮，裏面是晶瑩的綠色莖肉，口感爽脆，可以生吃、涼拌、炒食。萵筍是萵苣的一個品種，專門栽培用來食用莖幹，屬於莖用萵苣。生菜和油麥菜也屬於萵苣，是葉用萵苣，專門被培育出來食用葉子的。捲心萵苣也是葉用萵苣，其外形和捲心菜類似，所以也被叫做球生菜和結球生菜，但是捲心萵苣比捲心菜質感輕，葉子更加柔嫩。