蒸餃做出來為什麼那麼硬 香飄網 專業問答 1.64W 大中小設置文字大小 這是因為面沒和好的緣故。做蒸餃的餃子皮和麪時,要比煮湯餃的餃子多加點水,蒸出來的餃子才不會硬,做蒸餃的餃子皮的時候,一半面粉用開水和麪,另外一半用冷水和麪,再加點食用油,這樣做出來的餃子皮會比較軟,而且更容易熟。蒸餃大火蒸15分鐘左右即可。 TAG標籤:蒸餃 #