臘肉怎樣保存最好

1、冷凍保存。冷凍保存臘肉時，將臘肉清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍存放即可，保存得當，可以存放3-5年的時間。

2、冷藏保存。將臘肉清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放，最少可以存放一年的時間。

3、懸掛保存。將臘肉直接懸掛在室內，在沒有陽光的環境中存放。