臘肉怎麼保存

1、可以把臘肉清洗乾淨，然後再包上一層保鮮膜放入冰箱的冷凍室儲存。冷凍室最好不要有蔬菜水果這樣會使臘肉容易變質。

2、可以將醃好的臘肉切成塊狀，放在酒裏浸泡15分鐘，再放入乾淨的罈子密封，用酒泡過的臘肉吃起來會一股酒的醇香味，臘肉的口感會更好。