通過蟹膏挑選螃蟹的方法有什麼

1、掂重量。大小相同的螃蟹，重量越重，蟹膏越多。

2、捏螃蟹的硬度。健壯的螃蟹蟹膏更多，可以用手捏螃蟹的腿，腿越硬蟹膏越多，軟的蟹腿有可能是空的，也有可能蟹膏沒那麼滿。

3、看螃蟹的活力。捆綁的螃蟹輕碰螃蟹的眼睛，閃躲得快證明有活力。

4、看螃蟹顏色。挑選殼青腹白，蟹尾部高高翹起發紅或發黃的螃蟹。