挑選海螃蟹的方法有什麼

1、用手觸摸眼睛。眼睛動，則説明是活的，肉質會比較的新鮮。

2、看顏色。新鮮的海螃蟹是青色的。

3、看完整性。看海螃蟹的腿是否缺少，都完整則説明捕撈的時間很短，比較新鮮。

4、看重量。大小差不多，但重的裏面的肉質會更多。

5、看腹部。能夠通過腹部看到體內的顏色，説明比較的新鮮。