蒸豬肉湯要蒸多久 香飄網 專業問答 2.46W 大中小設置文字大小 薄肉片湯,大火蒸10分鐘。豬肉粒湯,大中火蒸20分鐘。大塊豬肉湯,先大火後小火蒸60分鐘左右。湯蒸煮時,最好加入薑片、大葱或小葱、少許料酒,可以去除腥味。蒸豬肉湯時,最好冷水下鍋時放入,才能蒸出肉湯味。若沸水時放入,肉遇熱收縮,肉味就不易融入到湯裏。 TAG標籤:豬肉 湯要 #