蒸整個的豬心要蒸多久

半個小時。蒸整個豬心之前，需要將豬心對半切開，放在冷水鍋中倒入適量料酒進行焯水，要焯出豬心裏面的血水。焯好水的豬心再上鍋蒸熟。豬心蒸好之後可以切片直接淋上醬汁食用，也可以切片後加入小辣椒進行爆炒。根據個人喜好選擇不同的烹飪方式。