焯水的香椿怎麼保存

可以放冰箱的冷凍室進行保存。香椿清洗乾淨後，用開水燙一下，待到冷卻，裝入保鮮袋裏面，放入冷凍室，等需要用到的時候可以提前拿出來進行解凍，不用擔心會被凍壞，解凍後的香椿還是會比較新鮮的，焯水後的進行保存可以減少亞硝酸鈉的產生，也可保持蔬菜的維c成分。