香椿芽水炒後能否保存

可以。因為香椿芽一旦被採摘之後，裏面的含有的硝酸鈉的成本比較高，所以平常會選擇用水焯過一遍後，降低硝酸鈉被食用的傷害。香椿芽用水焯過一遍後，用保鮮袋密封后，放在冰箱的冷凍層進行保存，這樣可以保存香椿的新鮮和隨吃可以隨時解凍即可。