口水雞要煮多久才熟

8-12分鐘。口水雞的煮制時間不宜過長，時間太久會導致雞肉脱水嚴重，非常影響口感，所以一般煮制8-12分鐘就可以了，這個時長最主要的還是要根據雞的大小來決定的，煮到斷生即可。不過要把雞肉浸泡在湯汁中1小時左右，這樣的雞肉能夠完全熟透，雞肉口感更好，更鮮嫩。