土雞塊怎麼醃製入味

用蒜末、醬油、蠔油提前醃製一晚。土雞可以用來炒制，也可以和土豆等一起燉煮，但是要注意土雞塊可能會有點腥味，因此要加入一點料酒或者薑片去腥。其次要注意去除血水，這樣煮出來的土雞塊口感才可以達到最佳，整道菜看起來也會更美觀。