凍龍蝦尾需要去蝦線嗎

需要。將冷凍龍蝦尾在室温下進行解凍，然後用牙籤在龍蝦後背部位的第二節處劃開，劃開後就可以看到蝦線，用牙籤挑出來即可。龍蝦尾滋味鮮美，肉質飽滿有彈性，可以做成香炒龍蝦尾、麻辣龍蝦尾、蒜蓉龍蝦尾等。吃不完的龍蝦尾建議放入冰箱冷藏層保存。