苦菊和苦苣的區別是什麼

苦苣的葉片是披針形，葉莖呈直立狀，上部有少量分枝，葉莖中間是空的，折斷之後會流出白色液體。苦菊的葉子是羽毛狀，根部呈橢圓形，分枝多，葉莖是實心的。新鮮優質的苦菊葉子翠綠、無爛葉、外形完整，若苦菊出現葉莖發黑、根部腐爛等情況，不建議購買。