苦苣和苦菊的區別與功效

苦苣和苦菊，雖然只是一字之差，但是還是有非常多的區別的。當然其也有共同之處，那便是功效上面，有着相似的作用。還有都可進行食用。以下小編有整理到關於苦苣和苦菊的區別所在，對其比較感興趣的人們，可以跟隨着小編一起來了解一下哦！

一、苦苣和苦菊的區別

1、苦菊分佈在南歐以及中國的南京等地。菊科菊苣屬，學名Cichoriu苣。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。一二年生草本植物，每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.2g、鈣77mg及維生素等營養物質。適生食、煮食或作湯。苦苣葉披針形。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。種子發芽力可保持10年，生產中多采用保存1-3年的種子播種。

2、苦苣，苦苣是菊科菊苣屬一二年生草本植物。嫩葉可食。每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.2g、鈣77mg及維生素等營養物質。適生食、煮食或作湯。苦苣葉披針形。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。種子發芽力可保持10年，生產中多采用保存1-3年的種子播種。

3、苦苣不僅可以做為蔬菜食用，苦苣莖葉還可以做為家畜飼料，供家畜食之，比如家裏常養的豬、鵝、兔子、鴨子、羊、馬、牛等等，都喜歡食苦苣的莖葉。不過，有一點需要注意的是，建議大家取苦苣開花期之前的莖葉，因為這時期的苦苣，是最為家蓄們所喜愛的。

二、苦苣和苦菊的功效與作用

1、它能預防癌症。有相關的研究發現，用它來熬水的話，可以用於抑制血細胞去氧情況出現，另外，在預防宮頸癌、肛門癌症以及直腸癌等等方面都有一定效果。

2、它能預防貧血和達到消暑保健效果。在這裏面含有的營養成分非常豐富，在幫助治療和預防貧血問題上效果明顯，還能夠維持人的正常生理活動和促進人體正常發育呢，所以，有需求的朋友可以服用。

3、它能清熱解毒和殺菌消炎。在它裏面含有的膽鹼等等成分針對多種細菌都有不錯的抑制作用，而且，扁桃體炎等等炎症選擇它也有一定的效果。

以上為大家所介紹了一下有關於苦苣和苦菊的區別，希望可以帶給喜歡這兩種植物的人們，一些許的幫助。其區別還是很好區分的，不管是外型還是主要的產地都不太一致。但是其對於人體的作用上面都是好的。在食用的時候，都可用其來進行清熱！