苦菊和苦苣區別是什麼

種類、做法不同。苦菊是菊花的一種，苦苣是菊科菊苣是草本植物。苦菊顏色碧綠，可以炒、涼拌，涼拌的話可以放入花生等，也可以生吃。味道卻很苦，苦菊不能放太久，要儘快吃，短期存放可以用保鮮袋包起來再放入冰箱。苦苣花冠淡紫色，苦苣莖葉可以作為家畜飼料。