炸花生米怎麼判斷熟了沒

看花生米的顏色和花生皮。翻炒時若花生米呈現出金黃色，並且花生米的外皮有微微裂開，説明就熟了。但是炸花生米的時候首先要用小火翻炒，火太大容易把花生米炸焦了，再就是要不停的翻炒，否則會出現花生米一半熟了一半焦了的情況。