為什麼有的藕脆有的面 香飄網 專業問答 2.47W 大中小設置文字大小 品種不同。蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕之分,七孔蓮藕是面藕,九孔蓮藕是脆藕。面藕的外皮顏色一般比較深,而脆藕的外皮顏色一般比較淺。脆藕和麪藕吃起來口感不同,做法也是有所不同的。面藕比較適合煲湯,脆藕則適合清炒,吃起來爽脆清甜。 TAG標籤:#