包粽子米和豆子要泡多久

40分鐘到3個小時。包粽子的時候米和豆子有兩種泡發方法，一種是瀝水30分鐘左右然後浸泡40分鐘。第二種方法就是直接放在水中浸泡3個小時左右。第二種方法浸泡的糯米會因吸水而變軟，做出來的粽子口感更好。包粽子的時候也會在糯米中加入各種不同的食材，做成不同口味的粽子。