青蛤為什麼煮不開口

煮的時候加的水太多，青蛤的數量太多或者青蛤不新鮮或者死亡了。煮的時候青蛤若是沒有煮開口不建議食用，味道和口感都不是很好。青蛤除了水煮也可以烤着吃或者炒着吃，烤青蛤的時候可以加入蒜泥，辣椒醬等等提升青蛤的味道和口感。