啤酒是麥芽糖做的嗎 香飄網 專業問答 2.46W 大中小設置文字大小 是。啤酒的製作主要依靠啤酒麥芽的發酵,加工處理使大麥成為啤酒麥芽,麥芽中的澱粉被澱粉酶分解為麥芽糖,這個過程叫做糖化。麥芽糖經過後期發酵,其中的糖分就會轉化為酒精,再經過一系列過濾、澄清、殺菌等後期操作,啤酒就做好了。 TAG標籤:啤酒 麥芽糖 #