白菜要泡嗎
要。白菜上有隱藏的髒東西或殘餘農藥,煮白菜之前要用淘米水浸泡再用乾淨的水沖洗乾淨。洗白菜最好把白菜一片片扒下來再洗,這樣洗的白菜才幹淨。白菜切成小段更容易熟更入味,更爽口。煮白菜時間不宜過長,煮的時間超過10分鐘,白菜就失去了本身的原味,口感不佳。
要。白菜上有隱藏的髒東西或殘餘農藥,煮白菜之前要用淘米水浸泡再用乾淨的水沖洗乾淨。洗白菜最好把白菜一片片扒下來再洗,這樣洗的白菜才幹淨。白菜切成小段更容易熟更入味,更爽口。煮白菜時間不宜過長,煮的時間超過10分鐘,白菜就失去了本身的原味,口感不佳。