鴨蛋怎麼醃製出油而且不鹹又好吃 香飄網 專業問答 1.82W 大中小設置文字大小 將清洗乾淨的鴨蛋放在白醋水中浸泡15分鐘,撈出後晾乾,放入容器中,添加放涼的鹽水以及一勺白酒,密封醃製即可。製作鹹鴨蛋使用的容器,需要潔淨無油,以免鹹鴨蛋滋生細菌。醃製後的鹹鴨蛋需要放在常温陰涼處存放,以免鹹鴨蛋變質,影響食用。 TAG標籤:好吃 鴨蛋 醃製 #