新鮮竹筍怎麼樣保存

冷藏保存。吃不完的新鮮竹筍，應進行冷藏保存。將帶殼的竹筍完整的用報紙包起來，放進保鮮袋裏，將保鮮袋內的空氣排出後，將袋子口繫緊放在冰箱冷藏室進行低温冷藏保存；也可在密閉的容器內用濕潤的沙子將竹筍進行掩埋或者把容器放在陰涼處避光儲存。