煮熟的竹筍怎麼保存才新鮮

冰箱保存，醃製保存，曬乾保存。煮熟的竹筍可以曬乾後放在冰箱冷凍保存，在下次食用前可以先加熱再食用；也可以將煮熟的竹筍曬乾後保存，儲存時間比較長；還可以將煮熟的竹筍表面撒上一層鹽，然後用罈子將其密封起來，這樣可以使竹筍保存時間更長，但要注意要保持罈子的清潔。