買的花甲為什麼都是閉着的 香飄網 專業問答 2.28W 大中小設置文字大小 有的花甲已經不新鮮了,所以它是閉着的。花甲在挑選的時候要用手去觸碰花甲,若花甲張口比較快的就是新鮮的花甲,花甲張口緩慢的就是不新鮮的花甲。花甲在烹飪前要用食用鹽水浸泡後再清洗,用食用鹽水浸泡的目的是使花甲把沙子吐出來。 TAG標籤:花甲 #