花甲肉為什麼不能全部吃

花甲肉裏面含有內臟器官。花甲肉是常見的食材，可以用於製作花甲肉炒韭菜、葱炒花甲肉、辣椒蒜炒花甲肉、香爆花甲肉、尖椒炒花甲肉等美食。冷凍後的花甲肉，需要解凍後，清洗乾淨再烹飪。烹飪花甲肉的時間不宜過長，以免花甲肉質地過老，吃起來影響口感。