葱花油餅怎樣做出來一層一層的 香飄網 專業問答 6.31K 大中小設置文字大小 在餅面上刷油酥。油酥是由熟食用油和麪粉按照一比一的比例調製而成,可以起到起層的效果。將麪皮擀成大薄片後均勻的刷上油酥,再重疊後擀成薄餅放入電餅鐺中烙,餅熟以後可以繼續放在250℃的烤箱中烤五分鐘,這樣會使餅皮更加的酥脆,口感外酥裏嫩,香酥可口。 TAG標籤:葱花 油餅 #