莜麪能保存多久

一個月。將莜麪裝進食品袋中，繫緊袋口，放入冰箱冷凍室進行保存即可。保存莜麪的時間不宜過久，以免影響莜麥的風味和口感。莜面是莜麥製成的麪粉，可以製作莜麪餄餎、莜麪窩窩、涼拌莜麪、莜麪魚魚、莜麪花捲、炒莜麪等。做好的莜麪要及時享用，以免影響風味。