做湯時什麼時候放桂皮

將桂皮洗乾淨後，在放入肉類時一起加入進行烹煮即可。要注意，因為桂皮是味道比較重的香料，為了不影響整鍋湯的味道和口感，在用量上不宜將入太多，過多的香料會導致口感發苦，一般適量的加入一小段即可，若是大量的烹煮，再適量的增加一些即可。