新鮮螃蟹可以煮粥嗎

可以。新鮮螃蟹煮出來的粥，味道更加鮮美。在處理螃蟹的時候要將其用刷子刷洗乾淨，尤其是其腹部與嘴部。容易含有砂石和其他雜質，在熬煮時需要加入適量的薑絲，去除螃蟹的腥味。粥的米可以提前浸泡，使其富含水分，熬煮出來的粥米香更濃，口感更好。