土豆澱粉加白麪能做水晶蒸餃嗎

可以。水晶蒸餃與普通蒸餃的不同之處就在於蒸餃的外皮呈晶瑩的半透明狀，口感也較普通白麪皮更為彈牙爽滑，由於土豆澱粉蒸熟後就會變透明的特性和成團蒸熟後的特殊口感，將白麪與土豆澱粉以一比一的比例混合後加水攪拌成團再製作水晶蒸餃，上鍋蒸熟後的成品就可以呈現晶瑩剔透的效果。