做水晶餃子用澄粉還要加麪粉嗎 香飄網 專業問答 2.54W 大中小設置文字大小 不需要。製作水晶餃子時,添加麪粉,會使餃子皮變得更加有嚼勁,這樣會影響水晶餃子的口感。使用澄粉製作水晶水餃和麪時,可以添加適量的玉米澱粉,做出來的水晶餃子外皮會更加透明。水晶餃子是傳統的特色麪食,口味比較多,包括玉米水晶餃子、枸杞水晶餃子、火腿水晶餃子等。 TAG標籤:麪粉 用澄粉 餃子 水晶 #