水晶餃是用土豆澱粉還是土豆粉 香飄網 專業問答 6.35K 大中小設置文字大小 土豆澱粉。水晶餃是一種蝦餃,晶瑩剔透,外形十分好看,水晶蝦餃的皮要用土豆澱粉,因為土豆澱粉稠度高、透明度高,用土豆澱粉製作出來的餃子皮順滑有彈性,也不易煮爛,而且蒸出來之後餃子皮晶瑩剔透。 TAG標籤:水晶 土豆粉 土豆 澱粉 餃是 #