回鍋肉怎麼做 香飄網 專業問答 2.34W 大中小設置文字大小 五花肉冷水下鍋加葱姜料酒煮15分鐘後切成薄薄的厚片 鍋中不放油,下五花肉煸炒出多餘油脂,加姜蒜豆豉,一勺豆瓣醬炒出紅油,後加雞精鹽粒老抽青紅辣翻炒,再加蒜苗翻炒十秒即可出鍋。 TAG標籤:回鍋肉 #