烤冷麪為何那麼硬 香飄網 專業問答 1.73W 大中小設置文字大小 1、鍋中食用油放的少。放入足夠的食用油,才能讓烤冷麪受熱均勻。2、沒加水。在製作烤冷麪的過程中要加入適量的水。3、醬汁太乾。搭配的醬汁水份太少太乾,要加入適量的水。4、加熱的時間太短。加熱的時間不夠,烤冷麪還沒變軟。5、火太大。火候要從小到大,循序漸進。 TAG標籤:冷麪 #