自己烤冷麪為啥麪皮硬 香飄網 專業問答 2.24W 大中小設置文字大小 烹飪方式不對。製作烤冷麪的時候火候過高會使麪皮過硬,烹飪烤冷麪的過程中沒有添加清水或食醋,也會使烤冷麪的麪皮變硬。烤冷面是黑龍江雞西市特色小吃,製作的食材包括冷麪麪皮、香菜、葱花、辣椒醬、雞蛋、香腸等。做好的烤冷麪需要趁熱吃,以免影響口感。 TAG標籤:冷麪 麪皮 #