秋刀魚可以直接煎嗎 香飄網 專業問答 3.19W 大中小設置文字大小 不可以。無論什麼魚最好都不要直接煎,一是因為魚皮會粘鍋,二是魚腥味不去除吃起來味道不好。解決以上兩點只需兩個小技巧:1、秋刀魚在煎之前先用白醋或檸檬汁進行醃製,可以很好的去掉魚腥味;2、想要不粘鍋,建議先用生薑塗抹鍋底,能形成隔絕層,減少秋刀魚和鍋底的黏連,讓秋刀魚更完整。 TAG標籤:秋刀魚 #