生年糕可以直接煎麼

不可以。若直接煎的話會出現粘鍋的現象，應該在煎年糕之前可以在年糕的表面裹上一層面，或者在年糕下鍋之前裹上一層油，也可以在鍋上面刷上一層油，當然在煎年糕之前可選擇使用不粘鍋去煎年糕，這樣煎年糕就不會出現粘鍋的情況了。