新鮮苦竹筍怎麼加工才能保鮮

將新鮮苦竹筍的外殼去掉，削掉較老的根部，清洗乾淨，切成條，放入蒸鍋中添加少許食用蒸制，放涼後，裝入食品袋中，放進冰箱冷藏存放即可。新鮮苦竹筍的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯吃。新鮮苦竹筍炒着吃，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。