黑枸杞水是什麼顏色

紫色或者藍色。用黑枸杞泡水時由於水的酸鹼度不同，所以黑枸杞的物質溶於水時產生的顏色也是不同的。若是水偏酸性那麼黑，枸杞泡水的顏色會呈紫色。若是泡黑枸杞的水偏鹼性，那麼這個水的顏色會呈藍色。泡黑枸杞的水不要太熱，基本上控制在40~75℃最佳。