烤箱烤蛋撻可以放兩層嗎

可以。蛋撻放在烤箱裏兩層烤，烤制一半時需要上下換一下位置，這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。蛋撻在烤之前，需要將烤箱調製180度，預熱5分鐘，烤出來的蛋撻口感會更好。烤蛋撻期間需要隨時觀察蛋撻的質地，以免蛋撻烤糊，影響口感和美觀。