幹海蔘怎麼區分好壞

1、看色澤。好的品質的海蔘顏色是棕黃色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面沒有什麼光亮。而色澤光亮的基本上是在加工的過程當中添加了其他的物質導致的。

2、看乾燥程度。幹海蔘一定要乾燥，不幹的海蔘是不利於保存的，容易出現變質的情況。並且裏面含有大量水分之後售賣也會變得更貴。