花菜要用水焯一下嗎

需要。花菜在烹飪之前，進行焯水處理，這樣既可以縮短烹飪的時間，也能使花菜的口感變得更好。花菜焯水的時間不宜過長，以免影響花菜的質地。花菜是常見的蔬菜，可以用於製作幹鍋花菜、花菜炒肉、花菜炒西紅柿、花菜炒雞蛋、清炒花菜、花菜炒辣椒等美食。