乾煸花菜需要用熱水焯一下嗎 香飄網 專業問答 1.71W 大中小設置文字大小 需要。經過焯水後的花菜會變得比較柔軟,而且可以縮短炒制的時間。抽水後的花菜再放入鍋中經過乾煸,蒸發部分水分使其食用起來的口感更加乾爽。花菜除了可以乾煸食用,還可以製作成幹鍋花菜、花菜炒肉片、涼拌花菜等等。喜歡吃辣的口感,可以在製作時放一些幹辣椒。 TAG標籤:熱水 花菜 #