小米辣怎麼保存才久

1、曬乾保存。將小米椒放在平面上曬乾，裝進食品袋中，放在陰涼通風的地方保存即可。也可以將小米椒串起來，懸掛在通風處。

2、加工保存。將小米椒清洗乾淨，切碎後添加食用鹽、生薑、蒜末等佐料醃製即可。

3、冰箱冷藏保存。將小米椒用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放。