泡菜變軟變爛怎麼補救 香飄網 專業問答 1.18W 大中小設置文字大小 加入白酒。泡菜出現變軟變爛的狀況,一方面是因為醃製的時間過久,另一方面也很有可能是温度過高的原因。泡菜在醃製的過程中,建議放到比較陰涼的地方進行存放,並且要避免讓泡菜遭受到陽光直射,高温環境下會影響泡菜的味道。當泡菜已經變質了,則不可繼續食用。 TAG標籤:變軟 泡菜 變爛 #