怎麼看泡菜是否變質 香飄網 專業問答 3.72K 大中小設置文字大小 看顏色和味道。泡菜在製作時需要將泡菜密封隔絕空氣,若密封沒有做好泡菜在醃製時接觸到空氣後很容易變質。變質後的泡菜顏色會發生變化,很容易發黴變暗,泡菜上會出現很多黑色的點。泡菜變質後味道也會發生變化,味道會變酸,吃起來有腐臭味。 TAG標籤:泡菜 變質 #